主料:
高粉,
250克,
低粉,
50克,
老面团,
60克,
水,
20ml,
牛奶,
90ml,
鸡蛋,
1个,
酵母,
2克,
奶酪,
160克,
蛋,
1个,
糖,
80克,
黄油,
70克,
盐,
2克,
玉米粉,
10ml
辅料:
黄油,
35克,
芝士粉,
12克,
低粉,
60克,
苹果,
4个苹果奶酪面包的做法步骤
1.将主材料入面包机和面,盐与黄油30g起筋后放,糖20g
2.第一次发酵后擀平入盘第二次发醇30分钟
3.将芝士粉加低粉与黄油制成酥粒
4.奶酪软化加糖打发
5.奶酪加糖60g打发后分次加蛋液
6.奶酪加过筛粉入融化黄油
7.入苹果丁
8.拌匀
9.发酵好面用叉压洞
10.入苹果奶酪糊
11.上盖苹果片
12.入酥粒
13.烤箱预热200度烤25分钟
14.冷藏二小时后开吃
15.苹果与奶酪融合,奶香味实足
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烘焙 儿童 面包 早餐 快餐 其他菜系 高粉
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